সত্যেন সেনের ‘মসলার যুদ্ধ’ বইটি ভারতীয় উপমহাদেশের মসলা নিয়ে যে দ্বন্দ্ব সূত্রপাত হয়েছিল, তা ইতিহাসের আতশি কাচ দিয়ে দেখার একটি চেষ্টা। মসলার বাজার হিসেবে প্রাচীনকালে ভারতবর্ষ উন্মুক্ত ছিল সবার জন্যই। ব্যবসায়ীরা দূরদূরান্ত থেকে আসতেন। মধ্যযুগে মুসলিমরা মিশর দখল করে নিলে ইউরোপীয়রা বেশ বিপাকে পড়ে।